Treffpunkt Klostergarten. Pascal Schwarz (Bild oben) ist ein erstaunlicher Koch. Er sorgt im Klostergasthaus Löwen in St. Urban mit kleinster Brigade für grosse Küche, in der gemütlichen Gaststube und im ambitionierten «Negral». Markenzeichen: Eine riesige Amuse-bouche-Parade, mit einem kultigen Pastrami Burger im Mittelpunkt. Den serviert er auch an der Sommerparty, ebenso Wan Tan mit Salsiccia und Speck-Baos. Der Chef: «Ich war schön öfter an Kitchen-Partys eingeladen. Für die coole Erfahrung möchte ich mich bedanken, mit einer Party im Klostergarten.»
Im Line-up: Manuel Zaugg, «Du Bourg» Biel.
Im Line-up: Jonas Ingold, «Zum Löwen» Messen SO.
Im Line-up: Manuel Steigmeier, «Fahr» Künten-Sulz AG.
Das spektakuläre Line-up. Einladung akzeptiert! Das Line-up ist spektakulär. Folgende GaultMillau-Köche sind dabei: Jonas Ingold (Löwen, Messen SO), Manuel Zaugg (Du Bourg, Biel), Manuel Hölterhoff (Hirschenbad, Langenthal BE), Dave Wälti (ehemals Verena, Olten SO), Manuel Steigmeier (Fahr, Künten-Sulz AG) und Ramon Stutz (Bären, Madiswil BE).
Grosszügig: Die Restaurant-Terrasse, neben der Klosterkirche St. Urban, Pfaffnau.
Gibt's auch an der Sommerparty: Der kultige Pastrami Burger von Pascal Schwarz.
Zwei Tickets zu gewinnen! Die Party findet am Sonntag, 28. Juni in St. Urban LU statt. Von 11 bis 17 Uhr. Der Run auf die Tickets (350 CHF inkl. Wein, Wasser, Kaffee) hat längst begonnen. Für die Verlosung auf dem GaultMillau-Channel sind zwei Karten reserviert. Pascal Schwarz schnürt ein Verwöhnprogramm: Tolle Weine, Saxophonist, Gitarrist, Zigarren. Und zum Abschied gibt’s noch eine Überraschung aus der «Löwen»-Küche: Eis am Stiel
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der oder die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren sowie Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Der Preis kann nur am ausgeschriebenen Datum (28. Juni 2026) eingelöst werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: 18. Mai 2026, 23.59 Uhr
Fotos: Ellin Anderegg, Samuel Müller, Olivia Pulver, Oliver Baer
