MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 880 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
LE-15-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le 15 bis: la jolie surprise!

Au bout de la plaine de Plainpalais, à Genève, un quatuor vous reçoit comme à la maison (ou même mieux!).

Maccarò Neuchâtel italien
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Maccarò’, l’italien qu’il ne faut pas rater

Cadre atypique, simplicité généreuse et brigade napolitaine: près de Neuchâtel, une nouvelle table cartonne!

The Nice Project
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
The N#ice Project: changement de cap!

Deux – et bientôt trois! – gastro-bars élégants qui revisitent les produits de la mer à Genève

L'ESQUISSE-GENEVE-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Nouvelle ère pour L’Esquisse

L'emblématique restaurant des Eaux-Vives, à Genève, a rouvert: joli coup de neuf et viandes au Josper.

SAUVAGE-BAR-EAUX-VIVES-GAULTMILLAU-CHANNEL
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Sauvage: bar à manger à Genève

Au cœur du quartier des Eaux-Vives, vient de s’ouvrir un bar dont la carte est signée par Benjamin Breton.

La Rouvenaz Montreux
Les tables à suivre | Siméon Calame
La Rouvenaz: finesse et authenticité

Au cœur de la Grand-Rue de Montreux, le tiramisu est exceptionnel et le service attentionné.

Taratata Verbier
Les tables à suivre | Siméon Calame
Taratata: Verbier modernisé!

Au sous-sol de l’hôtel Bristol, Aline et Thomas valsent entre viandes rassies et shows en salle.

Grand Chalet Favre
Les tables à suivre | Siméon Calame
A Saint-Luc, un chalet aux accents asiatiques

Dans un cadre montagnard au possible, le Grand Chalet Favre (d)étonne par la créativité de sa cuisine!

ROOFTOP-42-RESTAURANT-GENEVE-GAULT&MILLAU
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Rooftop 42 - Repas avec vue sur le jet d'eau

Au sommet du 42 de la rue du Rhône, Cyril Arachequesne nous propose des classiques revisités. Renversant!

Ceviche Truite Le Carré
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Carré – Fusion helvético-belge

Sur les quais, à Vevey, un joyeux mélange de cuisines nous transporte quelque part entre Vevey et Bruxelles…

précédent15161718192021suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele