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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
Plat géorgien restaurant Pré-Fleuri Lausanne
Les tables à suivre | Clara Schwander
A Pré-Fleuri, comme en Géorgie

Des mets exquis et inédits, typiques du pays, dans un restaurant tout juste rénové – à découvrir sans attendre

filet mignon de chevreuil chaulin.
Les tables à suivre | LAURENT PELISSIER
Savoureuse escapade à Chaulin

Sur les hauteurs de la Riviera vaudoise, une auberge gourmande à l’accueil adorable.

KHORA-RESTAURANT-GREC-GENEVE-EAUX-VIVES
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Khora, Genève sous le soleil hellénique

Aux Eaux-Vives, dans un décorum haut en couleur, Khora rend hommage à l’art de vivre grec.

Siméon Calame avec les chefs Bernard et Guy Ravet
Romandie Gourmande
Un «bon jeune» vécu par… un jeune

Attablé à l’Ermitage des Ravet, grâce aux bons jeunes de la Semaine du goût, Siméon Calame, 21 ans, raconte.

Magna Grecia
Les tables à suivre | Knut Schwander
A Renens, l’Italie comme on l’aime

La rentrée vous donne le bourdon? Alors repartez en vacances: à Renens, le Magna Grecia est excellent!

BALILA GENEVE-HOTEL-LONGEMALLE-RESTAURANT
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Balila: saveurs du Liban à Genève

Au cœur de Genève, ce bar qui enflamme déjà nos soirées ouvre aussi pour le déjeuner.

Brasserie de Montbenon
Les tables à suivre | Siméon Calame
Montbenon, le terroir dans l’assiette

Depuis six ans, l’équipe de la Brasserie fait rayonner les produits de la région dans un cadre majestueux.

MAX EAUX VIVE GENEVE RESTAURANT BRASSERIE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Max, la nouvelle brasserie de quartier

Aux Eaux-vives, Max est en passe de devenir un des nouveaux musts de l’énergique quartier du bord de lac.

salle ichioshi.
Les tables à suivre | LAURENT PELISSIER
Le Japon sonne le gong chez Ichioshi

Au coeur du Vevey historique, Ichioshi est un incontournable des saveurs asiatiques.

Taverna
Romandie Gourmande
La Taverna, à Tavel, repère de hipsters

A quelques kilomètres de Fribourg, cette auberge rénovée se profile en incontournable, tout simplement.

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