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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
 La Mamma Fassbind Lausanne italien
Les tables à suivre | Siméon Calame
La Mamma: l’Italie gourmande à Lausanne

À côté de la gare, l’hôtel Alpha by Fassbind accueille un resto décontracté. Super pâtes et créativité!

REFETTORIO-GENEVA-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-WALTER-EL-NAGAR
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Refettorio Geneva: déguster pour la bonne cause

Aux Charmilles, le Mad Chef vient d’ouvrir son nouveau restaurant gastronomique solidaire.

Stéphane Décotterd verlässt «Pont de Brent» Juli 2021
News
Le Pont de Brent renaîtra en juin!

Fermé depuis des mois, le légendaire restaurant rouvrira cet été grâce à un jeune couple ambitieux.

LA-STORIA-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-PIZZERIA
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
La Storia: cuisine transalpine à Genève

Aux Eaux-vives, on se régale gaiement dans cette pizzeria-restaurant à l’ambiance chaleureuse.

HELIOS RESTAURANT GENEVE EAUX VIVES
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Hélios Restaurant à Genève: cuisine poétique

Aux Eaux-Vives, ce petit restaurant offre un service et une cuisine inspirée tout en finesse.

BISTROT-COMEDIE-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-BENJEMIN-LUZUY
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le Bistrot de la Comédie: «cocina del arte»

La nouvelle Comédie de Genève, aux Eaux-Vives, abrite un resto signé Benjamin Luzuy.

MAMA-ZITA-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL-SUISSE-ROMANDE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Mama & Zita: voyage en Méditerranée

A Genève, dans le quartier des Nations, Younes et ses chefs partagent une cuisine du soleil.

Le Tonnelier Bulle brasserie chic
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Tonnelier: charmante brasserie gourmande

Splendide intérieur et carte maîtrisée: à Bulle, il faut désormais compter sur une nouvelle adresse de taille.

SUAHOY-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-THAILANDAIS
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Suahoy: le goût de la Thaïlande à Genève

Après Soï Thaï Canteen, voici Suahoy, le nouveau thaïlandais élégant et voyageur situé à Plainpalais.

Le Foyer Sierre
Les tables à suivre | Siméon Calame
À Sierre, le Foyer tape dans le mille!

Belle bâtisse, cuisine ingénieuse et une quinzaine de bières maison: Julien Brändli tient une jolie adresse.

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