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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
GIGI-CUCINA-BAR-EAUX-VIVES-RESTAURANT-GENEVE
Les tables à suivre | Romandie Gourmande
Gigi Cucina: nouveauté aux Eaux-Vives

A Genève, nous avons testé la nouvelle adresse rafraîchissante de la gare des Eaux-Vives.

Aigle Noir
Les tables à suivre | Siméon Calame
L’Aigle Noir – La cuisine inclusive

A Fribourg, Jean-Marc Rohrbach propose une courte carte mensuelle, avec l’aide d’une brigade atypique.

 Restaurant Alex à Sion filets d'omble chevalier
Les tables à suivre | Knut Schwander
Alex: sympa et bon

Au cœur du Sion historique, un mini-resto géré par un trio: petit, soigné et gourmand.

Filet Boeuf Poêlé La Différence
Les tables à suivre | Siméon Calame
La Différence – Bienvenue à tous!

A La Chaux-de-Fonds, on découvre une cuisine basée sur la convivialité, qui ose les mélanges les plus fous.

Tartare Gambas Normand'Agiez
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Normand – Pour l’amour des gens

Dans le petit village d’Agiez, un couple gréco-normand offre de vrais shows culinaires…

Café Du Commerce
Les tables à suivre | Siméon Calame
Café du Commerce – Le sans-gluten précurseur

Le premier restaurant de Suisse romande à proposer une carte 100% sans gluten? En face du château de Grandson!

Cafe Grancy Lausanne
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Café de Grancy – Une cuisine vivante!

Juste en dessous de la gare de Lausanne, une bande de potes fait la popote dans la bonne humeur!

TAVERNE-DU-VALAIS-GENEVE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
La Taverne du Valais: passion viande

Aux portes de Genève, voici une adresse carnivore par excellence, spécialiste de la charbonnade mais pas que!

Promenade Bulle
Les tables à suivre | Knut Schwander
Jolie Promenade à Bulle

Restaurée avec doigté, cette institution ne désemplit pas: charme, authenticité et gourmandise

Bistrot Du Concert
Les tables à suivre | Siméon Calame
Bistrot du Concert – Une ode au bien-manger

Au centre de la vie neuchâteloise, le Bistrot du Concert régale ses convives dans un décor vintage.

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