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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Le vin

Tous nos articles liés au vin en Suisse.
Souhaiter bonne fête à maman
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Souhaiter bonne fête à maman

Florale et fruitée, cette sélection de vins accompagnera à merveille votre repas printanier de fête des mères.

Armoire à brume
Par Monts et par Vins
Chloé dans la brume

L’Armoire à Brume? Un fumoir artisanal qui produit des merveilles. Chloé y marie du saumon et un pinot gris.

Les Freres Dutruy
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Les frères Dutruy font de la résistance

Confrontés à la crise du coronavirus, les viticulteurs suisses ne baissent pas les bras.

Winemakers Selection 2017
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Des vins qui en valent la peine

L’expert en vin Globus David O’Halloran et Dieter Meier ont uni leurs forces pour un résultat savoureux.

Dévorer le lapin de Pâques
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Dévorer le lapin de Pâques

Que ce soit avec le lapin en ragoût ou en chocolat, une goutte de vin (ou deux...)

OVV - 31.03
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Noyer son poisson

Trois crus blancs pour magnifier omble, perche, fera et brochet!

OVV - Session 24.03
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Faire sa fête à l’agneau de Pâques

Pour accompagner à merveille la chair fine et savoureuse de l’agneau, trois perles du répertoire vaudois.

Reynald Parmelin
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Reynald Parmelin: pionnier et pape du bio

Retour sur l’itinéraire à succès de l’homme à la bouteille bleue.

Arroser sa raclette
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Trois chasselas pour arroser sa raclette

Après le ski ou en rentrant d’une ballade printanière, une raclette et un chasselas: what else?

Chloé Paccot - Boule d'or
Par Monts et par Vins
Chloé marie vin orange et pain au fromage

La spécialiste du vin nous présente un accord inédit entre des Pão de Queijo et un vin de La Côte.

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