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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Crème pâtissière vanille
How to
Cuisiner une crème pâtissière à la vanille?

HOW TO! Réalisez votre crème pâtissière pour vos choux à la crème, tartes aux fruits ou encore millefeuilles!

Pinot Gris
L’Akébédia
L’Akébedia des cépages: le pinot gris

Ce cépage aux noms multiples donne de beaux vins de gastronomie. Et même des vins de garde.

Comment réaliser une confiture de pêches?
How to
Comment réaliser une confiture de pêches?

HOW TO! Des pêches, du jus de citron et du sucre et votre confiture est bientôt prête!

Piri-piri
How to
Comment préparer une sauce piri-piri?

HOW TO! Voici une sauce pimentée qui relèvera vos viandes et poissons.

Jérôme Aké Béda
L’Akébédia
L’Akébédia des cépages: le garanoir

Il est rouge, rond et fruité: le garanoir séduit les palais délicats et se marie aux plats fins.

Fabien Goubet et romain Paillerau
Food Trucs
Romain Paillereau, le chef en herbes

La Pinte des Mossettes le resto le plus cosy visité par Food Trucs. Mets tes pantoufles, on y va!

Odro, Ascona Locarno
Les news I Soutenu par Ascona-Locarno
Odro, les saveurs de la montagne

Il faut marcher 2h pour atteindre Odro, perché non loin de Locarno. Au menu: produits frais, certifiés maison!

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GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2019
Garden Party: la vidéo!

Enthousiasme des chefs, joie des convives, délicatesse des plats: le déjeuner sur l’herbe en images!

Confiture orange fraise
How to
Comment réaliser une confiture fraise-orange?

HOW TO! Rien de tel qu'une bonne confiture faite maison pour vos petits-déjeuners.

Gourmandise citron et framboises
Le studio des chefs
Gourmandise citron et framboises

Guy Ravet réalise ici une douceur de saison toute en gourmandise.

Gourmandise citron et framboises
Recette
Gourmandise citron et framboises

Guy Ravet réalise ici une douceur de saison toute en gourmandise.

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