Le chef pâtissier Titouan Claudet nous donne sa recette gourmande de soufflé au cœur coulant.
João Coelho a remporté le Cuisinier d'Or 2025 lundi 10 février, à Berne dans un Kursaal en fusion. Résumé.
Trois recettes très faciles (entrée, plat, dessert) pour une soirée à la maison sans chichi.
Grands chefs, ouvertures, folle diversité: la station valaisanne bouge beaucoup cet hiver. Décryptage.
Entre Grimentz et Zinal, le restaurant d'altitude supervisé par Didier de Courten fait le plein. Généreux!
16 points, 1 étoile, et 5 AOP: le menu IGP-AOP de l'Alpenblick à Wilderswil est une ode au terroir suisse.
Philippe Patruno arrive à la Demi-Lune à Chardonne. Sa carte bistrotière fait l'unanimité, sans risque.
Les travaux avancent à la Maison Wenger au Noirmont. Interview de Jérémy Desbraux 1 mois avant la réouverture.
La cheffe trois étoiles sera aux fourneaux à Lausanne cette semaine, pour des lunchs et un dîner d'exception.
Un couple a repris les locaux de Zooburger. Dans l'assiette, des promesses de voyage en Chine et en Egypte.
Giovannini, Caminada et Carcenat ont adopté les thés bios de la marque suisse Chanoyu. Pourquoi? Interview.
