Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Caminada: «Le but n'est pas d'en faire un temple gastronomique, mais de développer un concept sur mesure».
Nouveau projet à Rougemont: le «Cuisinier de l'année» 2023 laisse place à une brasserie, dès l'automne.
Xavier Bats a livré un pâté d’exception lors de la sélection organisée le 23 juin au Lausanne Palace.
A Genève, le joli bistrot change de cap, sous la houlette du chef Lucas Desbiolles, un enfant du pays.
Le restaurant de la cheffe valentinoise enrichit encore l'expérience avec une magnifique table extérieure.
Le festival de street food veveysan propose un cooking show avec de prestigieux chefs, dont Giovannini.
Venu du Bristol à Paris, Nicolas Diegues redessine la carte de la Brasserie du Royal, à Lausanne, avec brio.
Ouverture prévue le premier juillet: le 15ème restaurant de Philippe Chevrier s'appellera Le Cosmopolite.
Quatre adresses spécialisées réinterprètent le hiyashi chūka, la version estivale des ramen japonais.
Parti d'Orbe, l'ex Top Chef Thibault Marchand est le chef du nouveau restaurant de Danny Khezzar à Paris.
