Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
La saison des abricots du Valais bat son plein. Peter Gschwendtner les décline dans un menu en 3 services.
Jean-Marc et Charlotte Boutilly sont nommés pour l’ambitieux projet: «Un privilège et un défi!»
Avec son salaire d’apprenti, Alexandre Monod est allé chez Pic, de Courten et Humm. Rencontre d’un passionné.
Dès les 18 août, le fief des Bovier sera confié à Bruno Toppazzini. Travaux et nouveau concept à la clé.
Williams ButchersTable ouvre un 2ème établissement à Zurich. Place aux «special cuts» de la boucherie Luma.
C’est aujourd’hui le dernier service de Michael Rochat au Cinq: le 15 août, il lancera le Bistrô de Lavaux!
Marre des classiques vanille, fraise et chocolat? Goûtez ces cinq glaces et sorbets aux saveurs originales!
Vacancier, le luxueux hôtel lausannois lance un agenda épicurien: sympa, gourmand et accueillant.
Avec TGV Lyria, la Méditerranée est à moins de 4 h de Genève! Nos adresses à Marseille et Cassis.
17/20, un chef de talent, un «Pâtissier de l’année» et 130 collaborateurs: le cinq-étoiles va fermer.
