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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Menu sans alcool Beau-Rivage Palace Lausanne Paz Levinson
News
La tendance sans alcool revue au Beau-Rivage

À Lausanne, la sommelière d’Anne-Sophie Pic (18/20) dévoile un monde fascinant. Interview de Paz Levinson.

Bread Store galette des rois
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Les galettes qui font gagner des grands crus

La boulangerie Bread Store met en vente vingt galettes spéciales: l’OVV y glisse une fève-bouteille dorée!

Best Of 2021
News
GaultMillau Channel: best of 2021

Valrose, Décotterd, Giovannini, Woodward... Retour sur une folle année avec douze infos qui ont fait 2021.

Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022: Frittierte Langoustine mit Krustentieröl, Langoustinenjus, Kakaoöl, Kakao-Gel, Artischockenpüree, Artischockensalat, japanischer Buchweizenknusper, hausgemachte Buchweizensprossen
Top 5
Cinq super restos dans le Pays-d’Enhaut

Skier, randonner ou... manger? On y fait un peu de tout. Les plus grands chefs sévissent ici: bon appétit!

20 ans Chalet d'Adrien Verbier
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Verbier: trois repas 18/20 au Chalet d’Adrien

Pour les 20 ans du luxueux hôtel (15/20), trois chefs feront vibrer les curieux gourmets. Places limitées!

Trois cocktails pour Nouvel-An Champion suisse des cocktails, Victor Topart officie au Crapule Club, à Fribourg. Voici trois de ses recettes.
News
Trois cocktails pour Nouvel-An

Barkeeper of the year 2021, Victor Topart officie au Crapule Club, à Fribourg. Voici trois de ses recettes.

Balik
Soutenu par Caviar House
Trois saumons pour la nouvelle année

Vous êtes en panne pour vos petits fours de Nouvel-An? Piochez des idées parmi ces trois différents saumons!

Mitja Birlo 2021
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Le «Cuisinier de l’année» aux Grandes Tables

Chef du 7132 (18/20) à Vals (GR), Mitja Birlo fait désormais partie du club des Grandes Tables Suisses.

Sierre. Le 26 et 26 mai 2021, Didier De Courten, A l’atelier Gourmand   © Sedrik Nemeth
News
Didier de Courten sur les pistes!

Entre Grimentz et Zinal, le brillant chef sierrois (17/20) propose quelques plats signatures. De Courten 2.0!

Lausanne palace écailler
Top 5
5 bancs d’écaillers bien frais à Lausanne

Ces cinq adresses de la capitale vaudoise proposent de succulents fruits de mer pour la saison 2024.

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