Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Insolite: c’est sur la terrasse des 3 Couronnes que l’on mange les meilleures raclettes de l’arc lémanique.
Samih Sawiri, le propriétaire du Chedi perd son cuisinier personnel et l’hôtel son chef-star.
Ravioles à la truffe et focaccias garnies en tête, Il Forno promet de savoureux repas. 100% fait maison!
Après huit ans, il est temps de passer à autre chose, dit le Cuisinier de l'année 2022: se marier et voyager.
Luigi Di Moncello redore l’image de la liqueur italienne au citron. Le plus? Il est fabriqué à Genève!
Le restaurant légendaire de Copenhague fermera ses portes fin 2024. Mais pourquoi?!
Soulagée de l’offre de brasserie, la cuisine de la table phare d’Yverdon-les-Bains en ressort dopée.
Le «Mont Cervin Palace» ouvre un nouveau lieu dédié aux fruits de mer. Ou quand l’après-ski devient une fête!
Entre reprises légendaires, chefs prometteurs et projets fous, l’année 2023 promet de grandes choses!
Carcenat, Varone, Ravet, Humm… 2022 a vu des chefs naître, exploser ou se retirer. Récap’ en dix points.
