Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
A Vufflens, le doyen des 19/20 tire sa révérence. Ses trois enfants ne reprendront pas la maison.
Du 15 février au 15 mars, Le chef de la Chaumière (15/20) propose un menu dégustation entièrement végan.
Andreas Caminada reprend le Mammertsberg (lac de Constance). En cuisine, une star: Silvio Germann!
Deux univers pour un menu signé Franck Giovannini & Andreas Caminada.
Les fondateurs du resto Jajaffe se lancent dans des aventures extra-muros. Du 18 février à fin mars.
Nouveau pâtissier et nouveau chef au Megu (15/20): le GaultMillau a dégusté en avant-première.
Serial entrepreneur, le chef du Bologne reprend les rênes de l’emblématique Bleu Nuit à Plainpalais.
Rencontre avec cinq talents œuvrant dans les plus beaux établissements genevois
Le 11 février prochain, Yann Kriba du Crans Ambassador reçoit son ami Cédric Deckert pour un souper de haut...
Steve Willié, qui officie au Grand Chalet, à Gstaad, succède à Robert Speth aux Grandes Tables de Suisse.
