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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Der Hexer kocht wieder auf dem Feuerring, eine Grillschale aus Metall. Im Innern lodert das Feuer, auf dem Ring bereitet er seine Speisen zu, mit allem, was die Natur hergibt. - Stefan Wiesner, Rössli Escholzmatt - Freitag, 8.2.2019 - Copyright Olivia Pulver
News
Magique! Le «sorcier» a un nouveau restaurant

Stefan Wiesner (Rössli à Escholzmatt) a trouvé un nouvel endroit où s’épanouir: le Weitsicht à Bramboden.

20 pains coup de coeur en Suisse romande.ici Fribourg
Les meilleures boulangeries romandes
Les pains les plus fous: Fribourg

Avec «L’illustré», nous vous proposons notre guide des meilleurs pains, en six volets. Dernier stop: Fribourg.

20 pains coup de coeur en Suisse romande.ici Jura
Les meilleures boulangeries romandes
Les pains les plus fous: Jura et Berne

Avec «L’illustré», nous vous proposons notre guide des meilleurs pains, en six volets. 5ème arrêt: le Jura.

20 pains coup de coeur en Suisse romande.ici Neuchâtel
Les meilleures boulangeries romandes
Les pains les plus fous: Neuchâtel

Avec «L’illustré», nous vous proposons notre guide des meilleurs pains, en six volets. 4ème arrêt: Neuchâtel.

20 pains coup de coeur en Suisse romande.ici Valais
Les meilleures boulangeries romandes
Les pains les plus fous: Valais

Avec «L’illustré», nous vous proposons notre guide des meilleurs pains, en six volets. 3ème arrêt: le Valais.

Carac
Les news
Un carac c’est un peu un sein vu de face non?

Une collaboration entre une association luttant contre le cancer du sein et trois confiseries avait fait fort!

Dominik Sato und Fabio Toffolon übernehmen im Frühling 2023 das Zepter im TheJapanese Restaurant sowie im The Japanese by The Chedi Andermatt.
News
The Chedi, Andermatt: les jumeaux prennent la relève

Deux grands restaurants japonais, deux chefs: Dominik Sato & Fabio Toffolon s'installent à Andermatt.

Pandore
News
Pandore à Genève: la boîte à couleurs

À Plainpalais, un nouveau restaurant aux influences voyageuses vous régale dans un cadre verdoyant.

Léguriviera Stève Corradi
Les news I Soutenu par Léguriviera
Le taboulé extraordinaire de Léguriviera

Après les poke bowls, le fournisseur des chefs sort sa gamme de salades: «folies culinaires» signées Corradi.

Mama Li
News
Genève: Mama Li, pop-up gourmand

Le Coin Coin café et la cheffe Li font chavirer les papilles grâce à des saveurs chinoises enivrantes.

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