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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Bahn Mi
News
Bánh Mì met les petits plats dans les grands

À Genève, Bánh Mì reçoit une cheffe parisienne pour deux soirées aux saveurs d’Asie du Sud-Est.

L'Ether Buchillon
News
L'Éther: un bar à vin et fromage 100% validé

À Buchillon, un nouveau spot pour l’apéro vient d’ouvrir. Saveurs et bonne ambiance: on est conquis!

David Parrat
News
Macarons croustimoelleux et pains à tomber!

Dans le Jura, David Parrat donne un coup de fouet à l’artisanat pâtissier. Rencontre avec un homme généreux.

Oeuf en persillade Fabien Pairon
News
Un MOF revisite les œufs de Pâques

Fabien Pairon propose du jambon persillé en forme d'œuf! Dispo jusqu’au 6 avril: une bonne idée pour Pâques!

Paul Cabayé 4 mains Jérémie Cordier Les Cerniers
News
20-21 avril: 4 mains d’exception aux Cerniers

Jérémie Cordier (14/20) reçoit Paul Cabayé pour deux repas sauvages. Asperges, morilles et herbes au menu.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-MATIERE
News
Genève: belle entrée en… Matière!

Le 6 avril, à deux pas de l'hôpital, une joyeuse bande ouvre un restaurant nommé Matière.

GAULTMILLAU-CHANNEL-UMAKA-GENEVE
News
Umaka: la nouvelle cantine japonaise

À Plainpalais, une nouvelle adresse où les recettes sont signées par le chef Mitsu (SACHI, Mandarin Oriental).

La Sage, le 30 mars 2023, Restaurant Les Collines, Maud et François-Xavier Lemploy, nous présente : ici les huitres Marennes d’Oléron numéro 3 et son vinaigre Kiwitre © Sedrik Nemeth
Le coup de coeur du mois de mars
La Sage, pas si sage!

Les Collines, une perle de chalet accueillant où l'on découvre des plats inattendus et gourmands.

ASGI-Skitag mit Bernhard Russi und Schweizer Skistars wie Ramon Zenhäusern und Daniel Yule
Les news I Soutenu par l'ASGI
Un «Cuisinier de l'année» régale l'ASGI

Lors de la journée de ski de l'ASGI, les stars du ski suisse ont joué au golf et dîné chez Markus Neff!

L'Appart Lausanne Luis Zuzarte
News
Lausanne: le resto caché se dévoile

Luis Zuzarte ouvre et tient ses promesses: son Appart est beau, son approche admirable et sa cuisine aboutie.

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