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Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Place to b.

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15.12.2026, ZÃ¼rich, Restaurant Capri, Gericht; wolfsbarsch mit zitrusfrÃ¼chten (photo by Remy Steiner for Gault Millau)

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Au Capri, ce n'est pas fini

Raphael Tuor

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Un coq au vin, oui, mais avec du bordeaux

Frisk Fisk Zurich

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Des embruns de la mer du Nord à Zurich

Tanja Grandits, Restaurant SchlÃ¼ssel, Oberwil, Marten Harder (links), KÃ¼chenchef, Edi MagalhÃ£es (rechts), Gastgeber

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Une nouvelle adresse signée Tanja Grandits

Thomas Brandner Bauernschänke Zürich

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Ce chef 15/20, les sauces, c'est son dada!

Hellys Bern

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Hellys: perle italienne à deux pas de la gare

Café du tramway

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Un tramway nommé plaisir

Restaurant Oberes-Triemli

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La meilleure pinte de Zurich depuis… 167 ans

Hugues Blanchard

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Misez sur le lunch au Casino de Lucerne!

Zürich, La Scarpetta, Fabian Roth und Dimitrios Kefalas.

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La Scarpetta: antipasti, pâtes et basta

Nouveau restaurant Ottolenghi au Mandarin oriental Ã GenÃ¨ve.

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Un lunch tout feu tout flamme chez Ottolenghi

Chef Vito und Panierte Lammkotelettes.

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Un restaurant où l'on ne regarde plus le menu

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