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Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Asperges
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Asperges blanches en fine tartelette
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Asperges blanches du valais, sorbet chèvre
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Asperges blanches au caviar et «Mimosa»
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Royale d'asperges blanches
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Asperges vertes et ail des ours
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Truite du Léman mi-cuite aux asperges
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Limande-sole en croûte de citron vert
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Langoustines et consommé d'asperges vertes
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Asperges blanches et vertes crues et cuites
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Chartreuse d’asperges
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