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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
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Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Le vin

Tous nos articles liés au vin en Suisse.
Christelle Conne,vigneronne à Chexbres vient d'entrer au comité de l'office des vins vaudois.ici dans ses vignes du Lavaux
Soutenu par Swiss Wine
Vaud: les 25 meilleurs vignerons

Christelle Conne est nouvelle dans le classement et la famille Cruchon rejoint les icônes du vin Gault&Millau.

Fondue chinoise pour les fêtes? Voici 3 crus!
Les 3
Fondue chinoise pour les fêtes? Voici 3 crus!

Pinot noir, gamay ou assemblage; vous avez le choix avec ces trois bouteilles 100% vaudoises.

Romain Cipolla, Winzer im hochgelegenen Weinberg von Raron
Soutenu par Swiss Wine
Les 43 meilleurs vignerons valaisans

Des coteaux abrupts bien exposés, un climat ensoleillé, un terroir exceptionnel: le Valais aligne les atouts.

3 crus à accorder aux Saint-Jacques & huîtres
Les 3
Trois vins à déguster avec les crustacés

Voici trois crus vaudois à marier avec les Saint-Jacques et les huîtres par exemple.

Mathieu Quetglas Sommelier des Jahres
Guide GaultMillau 2022
«Sommelier de l’année» à 28 ans!

Au Valrose (17/20), Mathieu Quetglas privilégie une approche décomplexée de son métier: brillant!

Henri Cruchon
Le vin
Dix nouveaux vignerons

Le jury des vins GaultMillau sélectionne dix nouveaux vignerons et distingue une icône.

Viande rouge
Les 3
Trois vins pour accompagner la viande rouge

Une sélections de trois crus vaudois à marier avec vos viandes rouges.

Nicolas Jacquier
Soutenu par Swiss Wine
Nicolas «Jack» Jacquier: fan de cornalin

Cela fait dix ans qu’il produit du vin à Ardon (VS). En 2022, à 34 ans, il reprendra l’exploitation familiale.

Die Brüder Eros und Loris Belossi
Soutenu par Swiss Wine
Loris et Eros Belossi: à la conquête du monde

Relève chez les Belossi, au pied du Monte Ceneri: les «Rookies» Loris et Eros envisagent l’avenir avec audace.

Escargot Rouge OVV Office des Vins Vaudois
News
Pour se mesurer au chasselas… l’Escargot Rouge!

Focus sur les vins rouges: l'OVV invente un nouveau vin. Charmant, différent, innovant!

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