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Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Le vin

Tous nos articles liés au vin en Suisse.
Gian-Battista & Johann-Baptista von Tscharner
Swiss Wine I TOP-150 I 2023
Trois nouveaux alémaniques dans le Top 150

Ueli Kilchberger, von Tscharner père et fils et la famille Schmidheiny ont convaincu le jury du GaultMillau.

Fondue chinoise
Soutenu par l'Office des vins vaudois
Trois vins vaudois pour votre repas de Noël

Fondue chinoise pour les fêtes? Accompagnez-la de trois crus vaudois.

Valérie, fille de Gilbert et Cathy Fischer du domaine des Papillons posent dans leur caveau, le mardi 15 février 2022 à Chenaux. (© Gabriel Monnet/ Gault & Millau)
Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
À Cully, la recette gagnante des Fischer

Vins atypiques, bonne humeur permanente et self-service panoramique: Gilbert, Cathy et Valérie font un tabac!

Claudio Tamborini
Swiss Wine I TOP-150 I 2023
Le Tessin, royaume du merlot!

Découvrez les trois nouveaux, sélectionnés par le jury du GaultMillau, du Top 150 des meilleurs vignerons!

Kitchenparty Vitznauerhof, Raclette aus Pontresina
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Raclette? Chasselas!

Trois breuvages vaudois pour se régaler de l'apéro à la raclette.

MOB Décotterd Testuz
Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Une première mondiale avec Décotterd

Le train roule enfin d’un trait entre Montreux et Interlaken, avec une offre culinaire particulière.

Pierre-Yves Kursner, Winzer, Domaine Kursner, Féchy, VD © HO Byline Régis Colombo
Swiss Wine I TOP-150 I 2023
23 Vaudois parmi les meilleurs vignerons

La star du canton de Vaud reste le chasselas. Mais les cépages rouges ne sont pas pour autant à négliger.

SI_Auto_Pont de Brent
Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Pont de Brent: 3 vins coups de coeur du chef!

Antoine Gonnet (17/20) va sur La Côte pour déguster trois vins de classe mondiale! Il y a une surprise...

Garten Party 2022 Bad ragaz Sarah Vonesch  / Emilienne Hutin
Swiss Wine I TOP-150 I 2023
Les sept meilleurs vignerons de Genève

Dans le troisième canton viticole de Suisse, les vins mousseux prennent de plus en plus d'importance.

Vignes vin OVV vins vaudois
Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Vaud Vins: nouvelle plateforme en ligne

La promesse de l’Office des vins vaudois: choisir son vin facilement et selon des critères précis!

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