Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Des vignerons un peu dingues réalisent une expérience: 72 bouteilles vieillissent sur les sommets, à Zermatt!
Dézaley, merlot, chasselas: tous sont vaudois et les préférés du restaurant bullois (12/20)
Du 29 mars au 3 avril, Morges met en avant le Sauternais. Interview d’Anick Goumaz, sommelière et journaliste.
De grands vins, cultivés en biodynamie, vieillis en fûts: la Maison Carrée à Auvernier est un modèle du genre.
Le plant robert du Domaine Potterat a été sacré! Interview de Brigitte Streiff, présidente de Slow Food Vaud.
À Cressier (NE), découvrez l'incroyable pinot noir en édition limitée de la Cave des Lauriers.
Le chef du Pérolles (17/20), à Fribourg, marie ses délicieux mets à de délicieuses bouteilles vaudoises.
«Evolution sans révolution» à Féchy (VD): la vigneronne Laura Paccot mise sur les foudres et les vins nature.
Les vins de la Maison Hammel, sur les bords du lac Léman, enthousiasment par leur qualité.
Dans un haut lieu branché de la ville: l’Office des vins vaudois présentera les vins du canton le 6 mars.
