Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
Le vigneron de Leytron a saisi les occasions qui se sont présentées, jusqu’à travailler avec son gendre.
Côtes de l'Orbe, La Côte, Lavaux: trois régions viticoles importantes pour le chef Philippe Deslarzes.
Weinfelden a d’excellents millésimes en cave et le plus vieux pressoir en bois de Suisse. Qui date de 1584!
Peter Krummenacher est un vigneron au parcours exceptionnel: il est passé du cabinet d'avocats au vignoble.
En Lavaux avec des potes, un Opinel et du saucisson, le chef veveysan (17/20) apprécie les bons crus. Santé!
La nouvelle génération arrive au château de Heidegg, à Lucerne, et propose quelques changements.
Dans une «station-service», Véronique et Laurent Villard créent des crus précis et pleins de traces d’animaux.
Dans le monde du vin, Christian Dugon est un sacré malin: il teste, innove et vinifie de nouveaux cépages!
À L’Agape (14/20), Jérémy Verqueire propose un trio d’huîtres, qu’il marie à un mousseux vaudois signé Bolle.
Homme jovial et vigneron précis, Jean-Louis Mathieu, artisan de Chalais, signe de grands crus de gastronomie.
