Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Entretien avec Gilles Besse, le vigneron valaisan de la Cave Jean-René Germanier, à Balavaud.
De jeunes vignerons, fiers de leur travail, produisent des vins tout à fait remarquables.
Notre «Découverte de l'année» (Hôtel de Ville d'Ollon, 15/20) donne trois accords mets-vins vaudois.
Clément Luisier casse les codes: à 23 ans, l'entreprenant rookie lance un cocktail au vin.
Le joyeux journaliste néo-zélandais spécialisé dans les vins nous donne des idées d'accords mets-vins.
La jeune femme dirige le domaine viticole La Devinière à Satigny, (GE). Elle se bat pour l'environnement.
Les vignes du tessinois s'épanouissent à 400 mètres d'altitude. Il y produit un merlot dont il est très fier.
À Eglisau (ZH), Gianmarco Ofner prend la relève de son parrain Urs Pircher. Avec du talent et des convictions.
Le cépage historique de la région morgienne mise sur la rareté et la qualité au moment de fêter ses 600 ans.
À St-Légier, Philippe Patruno se remémore son arrivée en Suisse: «Mon premier souvenir ici est un vin rouge!»
