Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Lancé il y a 2 ans par l’Office des Vins Vaudois, ce projet de vin de marque cartonne. Interview du directeur.
Entre le Jura et le Salève, quelques passionnés produisent de superbes vins. Voici les six meilleurs.
Satigny: à 34 ans, Camille Cretegny est l’une des «Rookies de l’année» et la vigne est une évidence pour elle.
Le chef du 1465, à Champex-Lac (VS), apprécie les vins racés. L'un des trois vous surprendra certainement!
La plus grande surface viticole et le plus grand nombre de vignerons. Le Valais bat tous les records.
Laura Paccot fait son entrée dans notre sélection des 150 meilleurs vignerons, tout comme Michel Reynolds.
Aux Evouettes, Benjamin Le Maguet (14/20) prône une cuisine hyperlocale. Ses vins coup de cœur? Trois bijoux.
Marc Checkley a challengé Gross et Genetti: utiliser la groseille dans un plat accordé à un vin blanc vaudois.
Douze vignerons d'exception de la région qui entoure les lacs de Neuchâtel, de Bienne et de Morat.
À l’origine du domaine viticole Le Grand R, il y avait un pari. Michel Reynolds l’a gagné avec des vins vraiment...
