Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le créateur du fameux gâteau prend sa retraite. Clap de fin pour un chef qui préfère, finalement, le cacao.
Sommeliers et collectionneurs ont adopté son système: rencontre avec Greg Lambrecht, créateur de Coravin.
Thé et fromage font plus que bon ménage. Voici les accords préférés du tea master Arnaud Bachelin.
Découpes, flambages et autres services au chariot réinvitent le spectacle dans les restaurants.
Le vin rosé explose. Les Suisses remportent médaille sur médaille. Et si on buvait du rosé à table?
Inscrite au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco, la gastronomie italienne dame le pion à ses voisines.
Du retour de la cuisson à la flamme aux chefs nomades en passant par l'IA, qu’est ce que 2026 nous mijote?
Célébrée au dernier Championnat du Monde, la spécialité charcutière opère un retour aux sources.
Pâte feuilletée, viandes nobles et le petit jus qui va avec: le pithiviers s'affiche sur toutes les cartes.
Distillé artisanalement, servi dans les meilleurs restaurants, l’apéritif anisé fait sa révolution
