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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

GaultMillau POP!

Elles n'ont pas de note, mais elles ont la cote: nos meilleures adresses urbaines, insolites ou branchées pour foodies affamés.
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Seehaus Luzern
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Bâle
Seehaus – Chiringuito à ceviche

Cuisine d’inspiration espagnole dans cette adresse trendy sur le lido.

Foto: Joseph Khakshouri 18.09.2018Alpineum Kaffeehaus BarDenkmalstrasse 11Teller:Hackbraten Mit Kakaubohnen Getsffelte Kartoffeln Eingelegter Butternus Kürbis und Mirabellen Ju. Und ein Cappuccino Luzern (LU)
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Lucerne
L’Alpineum – Café et glace

Juste devant le Lion de Lucerne se trouve le plus joli des cafés ainsi que les meilleures glaces de la ville.

Foto: Joseph Khakshouri 16.09.2018Pastarazzi Hirschengraben 13Teller:Zitrone, Kräuter Spinat, Sellerie Trüffel, mit ParmaschinkenLuzern (LU)
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Lucerne
Pastarazzi – Italien pour 30 ans et moins

Les pendules de Suisse centrale à l’heure du ravioli maison.

Restaurant Wanderruhe, Dornacherstrasse in Basel, 30.11.2018, Foto Lucian Hunziker
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Bâle
Au Wanderruh – Cordon-bleu d’exception

Le meilleur cordon-bleu de Bâle, fait maison et réalisé à partir d’ingrédients de choix.

GM POP Rhyschaenzli Basel
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Bâle
Rhyschänzli – De la viande en vitrine

Viande de bœuf rassise, mais aussi plus classique, en rôti, cordon-bleu ou brasato.

Restaurant ZaZaa, Petersgraben 15, Basel, 15.09.2018, Foto Lucian Hunziker
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Bâle
Za Zaa – Soul food orientale

Délicieux mezzes et meilleurs falafels en dehors du Liban.

Consum Basel, Rheingasse 19, Basel, 22.09.2018, Foto Lucian Hunziker
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Bâle
Consum – Le paradis du vin

Découvertes sans fin dans ce bar à vin au cœur du quartier de Kleinbasel.

Zum Kuss Basel
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Bâle
Café Zum Kuss – Planchettes pour deux

Café culture et philo, ou quand manger et boire devient un art de communiquer.

Thai Restaurant boo, Klybeckstrasse 86, Basel, 21.09.2018, Foto Lucian Hunziker
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Bâle
Boo – Plus de piment SVP!

En plein centre de Bâle, les restaurants Boo proposent une cuisine thaï très authentique.

Bodega zum Strauss, Barfüsserplatz 16, Basel, 21.09.2018, Foto Lucian Hunziker
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Bâle
Bodega zum Strauss – Le pub préféré des Bâlois

La Bodega est une institution où le Tout-Bâle se donne rendez-vous.

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