Za Zaa – Soul food orientale

Cela fait des siècles que les mezzes, ces petits plats à partager au milieu de la table, existent au Moyen-Orient. Pour notre plus grand bonheur, ils se libéralisent désormais en Occident. Soul food orientale: c’est ainsi qu’Ismail Korkut, qui a créé le Za Zaa, qualifie la nourriture de l’établissement. Notre expert à Bâle est formel: on y trouve les meilleurs falafels en dehors du Liban! Le restaurant est souvent complet, il est donc conseillé de réserver.