Nouhad Monpays

L'ancien chef du Boléro (14/20) a rejoint HC Geneva: frites, côtes de bœuf, et une belle bistronomie.

À Bellevue, l'hôtel-restaurant en bord de lac s'oriente vers une gastronomie plus exigeante.

Serge Labrosse fête dix ans de gastronomie le long d'un menu pétri d'esthétisme et d'émotions.

Il y a des plats qu'on n'oublie pas. En mars, l'agneau de Konstantinos Kamperis nous fait danser le sirtaki.

En moins de 10 ans, Christophe Renou s’est imposé comme une figure de la pâtisserie contemporaine romande....

En images, les créations des pâtissiers genevois pour la Pastry Week sur le thème des trésors cachés.

A l'hôtel Rotary, Aïmen Samhoud signe une carte saisonnière ensoleillée. Et artisanale, forcément.

Le co-chef du Cigalon (17/20) à Thônex (GE) nous confie ses bonnes adresses.

Romain Desvenain, chef du Bistrot du Lion d'Or (15/20) à Carouge, apprête la reine du printemps simplement.

A Genève, ce restaurant perpétue son ADN italien avec une touche actuelle. Générosité au rendez-vous.

Serge Labrosse fête ses dix ans à la tête de la Chaumière (16 points) à Troinex. Interview.

Le chef du Bistrot du Lion d’Or de Carouge nous partage ses chefs, et ses plats préférés!