Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Quentin Philippe a fait d'Arakel une table incontournable. Découvrez-en un peu plus sur ce jeune chef.
La jeune cheffe explose au Berceau des Sens de l'EHL. Portrait d'une leadeuse à qui rien n'échappe.
Le successeur d'Alain Bächler aux Trois Tours à Bourguillon (FR) ne cesse d'impressionner. Il est récompensé!
Sportif et créatif, Titouan Claudet, fait des merveilles sucrées à l’Atelier Robuchon (17/20), à Genève.
À la Pinte des Mossettes (FR), le chef propose une extraordinaire cuisine bio, enracinée dans son terroir.
Découvrez le «Cuisinier» , les «Promus», les «Découvertes», le «Green Chef» et le «Pâtissier» de l'année!
Le chef du Eden Roc Ascona décroche le plus grand titre! Découvrez tous les autres promus de l'édition 2025.
Le GaultMillau 2025 sort aujourd'hui. 13 questions à Knut Schwander, responsable de l’édition romande.
On a testé les fondues originales des Ballons du Léman, dégustées à 2500 mètres d'altitude!
Avec les herbes du jardin et de la forêt, le chef crée des combinaisons de saveurs complexes aux Evouettes.
