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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Burger Chevrier
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Hunter Burger signé Chevrier

Cerf, foie gras, sauce au vin rouge… A Genève, la chasse en version burger: irrésistible!

Ata
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Croc Nord à Lausanne

Vient d’ouvrir: Äta, pour une escapade culinaire en Scandinavie. Mais, par Thor et par Odin, c’est délicieux!

Comment réaliser une crème au citron
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Comment réaliser une crème au citron?

HOW TO! Cette crème au citron sera idéale pour accompagner un cheesecake ou fourrer une tarte au citron.

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Oba!, la start-up qui fait durer l’été

Coup de projecteur sur ces glaces véganes, artisanales et locales, déjà distribuées dans toute la Suisse...

Blondel
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Domaine Blondel: passage de flambeau

Dans deux ans, Louis succédera à Jean-Luc à la tête du Domaine Blondel. Une transition tout en douceur.

Berceau des Sens
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Le Berceau des Sens change de layette

Le restaurant de L’Ecole hôtelière de Lausanne s’offre un lifting fort réussi.

Globus pomme de terre
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Des pommes de terre au four sensationnelles

HOW TO! Simple et efficaces, il s'agit ici de l'accompagnement parfait pour vos viandes, poissons ou légumes!

Nespresso Gourmet Weeks
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Nespresso Weeks: grands chefs à petits prix!

Vingt-cinq grands chefs partenaires de Nespresso jouent le jeu: 70 fr. à midi, 120 fr. le soir. Une aubaine!

Austern
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Pour le plaisir du palais

Elle sentent la brise marine et sont pleines de promesses: les huîtres fraîches ravissent les gourmets.

Edmond Gasser chef Sommelier avec Vin rouge :Chambolle Musigny 1er Cru  « Les Amoureuses », Domaine Georges et Christophe Roumier 2011. Restaurant Anne-Sophie Pic à L'hotel BEAU-RIVAGE PALACE  à Lausanne,  août 2019. ©Nicolas Righetti/Lundi13
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Edmond Gasser: le talent consacré

Le «Sommelier de l’année» 2020 fait des merveilles chez Pic: la rencontre du talent et de la passion.

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