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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Tartares&Co. tout
News
Tartares&Co. débarque à Lausanne

Une enseigne genevoise au Flon, qui l’eût cru? En tout cas, ses plats sont... crus.

La Bottega Risotto
News
PerBacco: après le bistrot, la Bottega!

Le centre de Lausanne pétille de nouveautés. Ainsi l’épicerie-bar à l’emporter PerBacco. Authentiquement bon.

Paul Bocuse
Les news
Le restaurant Paul Bocuse perd une étoile

Après 55 ans à trois étoiles Michelin, l’adresse lyonnaise en aura une de moins en 2020.

AfrikFood Festival
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Gastronomie africaine – mappemonde de saveurs

Rendez-vous avec Christian Abégan, chef franco-camerounais et parrain d’Afrik FestiFood.

façade l'impression.
Les News
Lausanne: L’impression se réinvente

Ce restaurant «trendy» rénove son intérieur et change de cheffe.

Feel Eat
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Feel Eat – Pour une meilleure qualité de vie!

Près de Neuchâtel, une petite entreprise, pleine de belles valeurs, propose des menus sains et variés.

Giuseppe Giusti Condimento a base di «Aceto Balsamico di Modena IGP» Globus
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Expériences gustatives empreintes d’histoire

La tradition exprimée dans chaque goutte: plus le vinaigre balsamique est âgé, plus il est délicieux.

Aïoli maison au citron vert
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Comment réaliser un aïoli maison au lime?

HOW TO! Une mayonnaise acidulée et parfumée qui relève avec fougue poisson, viande et légumes!

Verbier
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Et si on allait manger à Verbier?

Vous y allez pour le sport, mais le GaultMillau vous promet la volupté:  16 bonnes tables pour se régaler.

Crans Montana, le 11 octobre 2018,  Pierre Crepaud 17 points au Gault&Millau chef au CRANS SPA avec sa green team © sedrik nemeth
News
Crans-Montana met la table

Chic, la station mise plus que jamais sur la gastronomie: la saison s’annonce gourmande!

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