Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
18 novembre, 19 heures: le chef de la Table du Lausanne Palace cuisine en live avec vous. A vos fourneaux!
L’activité préférée d’Urs Heller, rédacteur en chef de GaultMillau Suisse? Découvrir des talents!
Qui sera «Cuisinier de l'année»? Et les Romands primés? Réponse lundi, en vidéo.
Elsa Fuger est passionnée de vins bios. Elle vient de lancer une app gratuite qui recense 127 vignerons...
A Chêne-Bourg (13/20), ce resto propose sa propre application de commande et de livraison. Bien vu!
Romain Paillereau (17/20) lance son take-away samedi, mais pas aux Mossettes, le retrait se fait à Bulle.
A 8 jours de la sortie du guide, le 16 novembre, Knut Schwander, responsable romand, raconte l’année covid.
Difficile de trouver meilleure viande en Suisse: dans le Götzental, Peter Hunkeler élève des bœufs japonais.
Le Beau-Rivage, à Genève, propose un peu de gourmandise viennoise pour la maison.
Notre suggestion? Chaque dimanche de l’avent, servir une nouvelle variante délicieuse de panettone Globus.
