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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Max und Vrony Cotting Julen, Wirtepaar von Chez Vrony. 3. Stop: Chez Vrony. Kulinarische Wanderung Horugüet in Zermatt. Foto: Bernard van Dierendonck
News
Zermatt: Chez Vrony au «Paradies»

Le plus célèbre restaurant de piste ouvre un second établissement. Aux commandes l'ex-skieur Elia Zurbriggen.

Bernhard (r) mit Guy Ravet im Restaurant
News
Esprit de famille – Esprit Ravet

C’est à Gstaad que les Ravet (19/20) ouvrent une brasserie gourmande: terrines, truites, jarret, au top!

v.l.n.r. Bernhard Ravet, Enkel Leo Ravet und Sohn Guy Ravet, Esprit Ravet, Bernerhof Gstaad © Marcus Gyger
News
«Une aventure humaine avant tout»

La famille Ravet (19/20) ouvre sa brasserie au Bernerhof de Gstaad. Guy Ravet nous raconte l’Esprit Ravet.

Six-Communes Môtiers
News
Les Six-Communes changent de tenanciers

Après vingt et un ans à Môtiers, Marianne et Pierre-Alain Rohrer remettent leur restaurant (13/20) au 31...

Sierre, janvier 2017,Restaurant l TERMINUS, Didier De courten son Chef étoilé avec 19 points Gault&Millau, Avec son Maitre d'Hôtel, Alexandre Coupin  © sedrik nemeth
News
Didier de Courten choisit la liberté

L’emblématique chef de Sierre (19/20) fermera son restaurant en décembre et rouvrira sa brasserie en 2021.

Didier de Courten, 19 Punkte Chefs der Schweiz zu Gast bei Tanja Grandits, Stucki Basel, 05.10.2019. Foto Lucia Hunziker
News
«Je suis certain de faire le bon choix»

En décembre, Didier de Courten fermera son restaurant au profit de sa brasserie. Interview exclusive.

HOTEL-DE-LA-PAIX-GENEVE-RITZ-CARLTON
News
L’Hôtel de la Paix: des repas insolites

Pour l’été, l’hôtel genevois propose quelques surprises culinaires exclusives.

Fraises
Les 3
Petites bombes exquises et vitaminées

Elles arrivent fraîches et mûres à souhait – rien ne vaut la saveur incomparable des fraises suisses.

Giovannini Caminada
News
Giovannini et Caminada au top

Les chefs du Schloss Schauenstein et de l’Hôtel de Ville, une fois de plus en tête au niveau mondial.

La-reserve-geneve-lodge-été
News
Un air de Riviera aux portes de Genève!

Cet été au Lodge de La Réserve-Genève, l’élégante terrasse propose les plats à partager signés William Weiss.

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