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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Christophe Rod
News
Paninis de luxe sur les pistes: signés Rod!

Au restaurant des Fers, à Leysin, Christophe Rod lance ce samedi ses paninis gourmands pour les skieurs.

Chefköchin Marie Robert, Restaurant Le Café Suisse, Bex (VD) - 21. August 2018 - Copyright Olivia Pulver
News
Marie Robert seule Suissesse sur la Liste

Au chapitre des «Tables à explorer» de La Liste 2021, Le Café Suisse de Marie Robert!

Marina Forney
News
Un apéro pour la bonne cause

Un livre, un chasselas et des délices apéritifs pour soutenir la fondation Théodora.

Ski montagne resto
News
«Qu’est-ce qu’on fait maintenant?»

Ils ont finalement fermé lundi. Mais les restaurants de pistes ont passé de belles Fêtes!

Mauro Colagreco Kulm St. Moritz 2020
News
Colagreco au Kulm: forfait betteraves-caviar

Du Mirazur à Saint-Moritz, les betteraves géantes relèguent le caviar au rôle de simple garniture.

L'Hostellerie de l'Ardève aux Mayens-de-ChamosonZurbuchen Jacques et Cyril
News
Jacques Zurbuchen, passionné jusqu’au bout

Une figure de la gastronomie gruérienne puis valaisanne disparaît.

LE BISTRO HOTEL ROYAL MANOTEL GENEVE ARMEL BEDOUET
In English Please?! I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Savour the best: Geneva’s top 10 restaurants

We’ve scoured and devoured Geneva’s dining institutions and this hit list is sure to excite your appetite.

Breakfast
Les news
Hermance Brunch: box du terroir

A Genève, Ruth et Audrey proposent une brunch box garnie de produits du coin.

Pinte des Vernes
News
Le coup de cœur de Guy et Mariia Ravet

Juste avant Noël renaissait la Pinte des Vernes, à Pringy, en Gruyère. Son ouverture officielle est reportée.

Edmond Gasser chef Sommelier avec Vin rouge :Chambolle Musigny 1er Cru  « Les Amoureuses », Domaine Georges et Christophe Roumier 2011. Restaurant Anne-Sophie Pic à L'hotel BEAU-RIVAGE PALACE  à Lausanne,  août 2019. ©Nicolas Righetti/Lundi13
News
Edmond Gasser de Pic en Pic

Le «Sommelier de l’année» 2020 part à Valence après «l’année de sa vie professionnelle» à Lausanne.

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