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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Parc des Eaux-Vives
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Jérôme Manifacier au Parc des Eaux-Vives!

Parc somptueux, maison rénovée: la prestigieuse adresse genevoise vise de nouveau l’excellence. Mais relax.

Fiskebar Genf
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Le Fiskebar, c’est fini?

Le talentueux Benjamin Breton a été remercié. Quel avenir pour les grandes tables des palaces genevois?

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Cocktails en bouteille livrés à domicile

A Genève, des cocktails subtils, frais et colorés, livrés à domicile. On craque!

Franck Giovannini, Chef cuisinier du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier. Lausanne, Crissier, Mars 2019 © Fred Merz | Lundi13
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Un cours chez Giovannini pour le gagnant!

Vous vous souvenez de notre concours de dressage de plats? Voici les trois plus beaux, en photos.

Franck Pelux futur chef du Lausanne Palace et Sarah Benahmed sa compagne qui sera responsable en salle.Ils succèdent à Edgar Bovier
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Exclusif: Franck et Sarah au Palace

Un couple émouvant, enthousiaste et plein d’ambition succèdera à Edgard Bovier. Rencontre avec le duo.

Franck Pelux Lausanne
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Du Crocodile au Palace

Franck Pelux sera le nouveau chef du Lausanne Palace.

Edgard Bovier
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Edgard Bovier quitte le Lausanne-Palace!

A la retraite, le brillant «Edgard-Palace» (18/20) bouillonne de projets: nous vous les dévoilons en primeur!

Yannick Crepaux
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LeCrans Hôtel & Spa: Crepaux remplace Crepaud

Après dix ans d’excellence, Pierre Crepaud passe les poêles à son second, Yannick Crepaux.

Opaline Vins du Valais Pataclette Apéro
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Un trio solidaire pour l’apéro

Opaline, Pataclette et les Vins du Valais offrent plus de 500 kits apéro à des établissements romands.

Sauce globus
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Avec la sauce idéale, votre talent pour griller viande, poisson et légumes passera à un niveau supérieur.

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