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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Jeunes Restaurateur Arno Abächerli Februar 2021
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Villarepos: manger et dormir est une affaire!

A la Croix-Blanche de Villarepos, Arno Abächerli propose des forfaits nuit et repas à 490 francs. On craque!

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Fribourg: le take-away sucré de Pierrot Ayer

Fan de desserts? Le chef du Pérolles (17/20) et sa brigade proposent six entremets en plus de leur take-away.

Grégoire Antonin
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Grégoire Antonin: 5 ans de succès, un projet

Le Nouvo Bourg à Saillon fête ses 5 ans: 16 points au GaultMillau, Grandes Tables et nouvelle formule au menu!

Der Crans-Report: Neue Chefs & neue Konzepte Februar 2021
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Crans: nouveaux chefs et nouveaux concepts

Cuisine levantine ou ceviche: Crans sait ce qu'aiment les gourmets. Les bons plans de GaultMillau.

Pigeon laqué à la réglisse
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The ascent of taste: Valais’ 10 best dine-ins

We scale the heights of Valais to reveal the top restaurants worthy of your attention and appetites.

Dave Waelti schmeisst im Casino in Bern die Bistro Bar mit offener Kueche. - Bern, 16. Oktober 2020 - Copyright Olivia Pulver
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Licenciements au Casino de Berne

L’étincelant Casino de Berne se réorganise. Ivo Adam se sépare de Dave Wälti, le chef du bar-bistrot.

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Clap de fin pour Thomas Bissegger

Mesures anti-covid, avenir incertain: le cuisinier zurichois aux 16 points doit se réorienter.

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Cakes au Ragusa à l’emporter à Bienne!

Le restaurant l’Union accueille Camille Bloch pour un pop-up chocolaté pensé à long terme.

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Guarda Val: le meilleur de la cuisine alpine

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Acciaio: un shot d’Italie

Une pause café s’impose? Retrouvez ce take-away caféiné aux Eaux-Vives.

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