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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
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Galette des Rois: une recette exceptionnelle!

Lancez-vous grâce aux conseils de Thomas Marie, chez Bread Store à Lausanne. Et n’oubliez pas la fève!

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Lausanne Palace: Ivan Rivier va partir

Après cinq ans, un incendie et le covid, l’enthousiaste directeur annonce son départ pour l’été 2021.

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Du gastro au bistrot: Benjamin Breton revient

Parti du Fiskebar, le talentueux chef fait un retour gourmand Au Coin du Bar.

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5 recettes légères pour bien commencer 2021

Commencez l'année 2021 en toute légèreté grâce à notre sélection de cinq recettes light et gourmandes.

Wagyu Ravet
Série spéciale «Produits de luxe»
«Le bœuf wagyu, on s’en souvient forcément»

Le bœuf originaire du Japon commence à se faire une place en Suisse. Guy Ravet (19/20) l’apprécie beaucoup.

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Nouhad Monpays
Pesca Rouge: saveurs d’océan à Carouge

En quelques semaines, cette nouvelle poissonnerie est déjà devenue un commerce de proximité qui compte.

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Edgard Bovier à l’Hôtel de Rougemont

Confort intimiste aux portes de Gstaad, spa et gastronomie signée Bovier: la redécouverte du Pays-d’Enhaut!

MR Chocolat métal tablettes
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Tablettes de chocolat au goût de métal

Fan de métal et de chocolat, Michaël Randin allie ses deux passions en un projet unique: Swiss Metal...

Oona Kaviar und DJ Antoine
Série spéciale «Produits de luxe»
Du caviar à la petite cuillère

Le saviez-vous? L’or gris est produit aussi en Suisse! Et il plaît à Antoine Gonnet (16/20) au 42 à Champéry.

safran
Série spéciale "Produits de luxe"
Le safran? Uniquement en dessert!

Plus chers que l’or, les pistils orangés sont très appréciés par le chef de l’Abbaye de Montheron (16/20).

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