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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Louis Villeneuve,ancien maitre d'hotel à l'Hotel de ville de Crissier présente 4 cocktails de à base de café froid en collaboration avec Nespresso
Soutenu par Nespresso
Cocktails «café» signés Louis Villeneuve!

Le célèbre chef de salle de Crissier crée des cocktails d’été pour Nespresso Suisse. Recettes torrides.

GAULTMILLAU-CHANNEL-LAUSANNE-BLE-NOIR-TOM-CAFE
News
Pop up Blé Noir à Lausanne

Benjamin Luzuy et sa femme Cécilia exportent leur crêperie bretonne au TOM Café, le resto du Musée Olympique.

Christophe Loeffel Championnat de France du dessert Pont de Brent
News
5 pâtissiers de talent à suivre absolument!

Ils terminent le repas de manière magique: cinq coups de cœur dans les restaurants du GaultMillau.

Entdeckung_Maël Gross_Christophe Genetti ©Sedrik Nemeth
News
Martigny: deux chefs pour Les Touristes!

Maël Gross et Christophe Genetti (Découverte de l’année 2022, Champex-Lac) reprendront Les Touristes en 2023.

Franck Giovannini
News
Grippe aviaire: la crise du canard en France

Le chef aux 19 points, Franck Giovannini, est contraint de travailler davantage de viandes suisses.

Philippe Rochat
News
Et voici la «Cuisine Philippe Rochat»!

Tapis rouge, champagne et caviar pour célébrer la nouvelle cuisine itinérante des champions suisses.

Maison Amarella Macarons
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Amarella: macarons suisses aux airs orientaux

Kleeja ou qahwa, mais aussi läckerli ou crème double: on fond pour les bouchées crousti-moelleuses d’Alia!

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-KYTALY
News
Four à pizza transportable avec Kytaly

À Genève, ce restaurant propose un service de live cooking à domicile et vous prépare la pizza chez vous.

Lausanne Palace
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Balcon royal, tapas et tour de France!

Pour voir passer les cyclistes, le Lausanne Palace ouvre sa terrasse secrète: champagne, tapas, concours.

Léguriviera
Les news I Soutenu par Léguriviera
La spectaculaire explosion du «Prêt à manger»

Fournisseur des plus grands chefs, Giovannini en tête, Léguriviera Groupe lance le «Prêt à manger» pour tous.

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