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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Pâté en croûte Stéphane Décotterd
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Stéphane Décotterd: la fête au pâté en croûte

Comment régaler vos proches à Noël? Le chef de la Maison Décotterd (18/20) vous donne ses trucs et astuces!

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Genève: Mi Food Mi Raisin – Full Momo

Le temps d’un pop-up, Muhamed Muratovic, l’ancien chef du Bleu Nuit, cuisine pour le bar à vin des Eaux-Vives.

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News
Pachacamac & VinSuis: quand Nyon innove

Cecilia Zapata (14/20) ouvre une annexe de son restaurant genevois. Le bonus? Des vins 100% suisses!

Vufflens-le-Château, 28 novembre 2021.Déjeuner à quatre mains chez Guy Ravet, rejoint par le chef Franck Reynaud.©François Wavre | Lundi13
Les News I Soutenu par Mercedes-Benz
Le quatre-mains de Guy Ravet et Franck Reynaud!

Bons amis, les deux membres des Grandes Tables ont cuisiné ensemble à Vufflens, soutenus par Mercedes-Benz.

Maison Gilliard
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La Maison Gilliard et son fendant «vaudois»

Le célèbre fendant Les Murettes a 100 ans. Mais à Sion, le directeur, Grégory Dubuis, pense déjà à la suite!

Kooko
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Lausanne: nouvelle plateforme de livraison

Des copains ont lancé Kooko, une app de livraison de plats, vins et produits de la région. Tout en vélo!

Le Floris / La Pinte - © Marco Strullu
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La Pinte du Floris: comme au chalet

A Anières, à côté de son restaurant, Jean-Edern Hurstel vient d’ouvrir sa deuxième table, rustique.

TIFFANY-HOTEL-LIODE-RESTAURANT-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
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La table de l’Hôtel Tiffany se réinvente

L’iode by Tiffany, c’est le nom du nouveau concept de restauration de ce boutique-hôtel.

Balik
Soutenu par Caviar House
Le saumon des tsars est un peu suisse

Le prestigieux saumon Balik est fumé dans une ferme du Toggenburg (SG). Prestige, proximité et conte de fées.

BRP
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Menu historique au Beau-Rivage Palace

Anne-Sophie Pic revisite le menu d’inauguration du Beau-Rivage Palace, à Ouchy, en 1861. Etourdissant!

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