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Titouan Claudet Woodward
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Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-HOTEL
Top 3
Genève: trois galettes cinq étoiles

Voici une sélection de trois galettes proposées par de grands hôtels genevois.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-GALETTE-DES-ROIS-GUILLAUME-BICHET
Top 10
Genève: notre sélection de galettes des Rois

Bien choisir sa galette est parfois un véritable casse-tête: voici dix inspirations gourmandes à noter.

Menu sans alcool Beau-Rivage Palace Lausanne Paz Levinson
News
La tendance sans alcool revue au Beau-Rivage

À Lausanne, la sommelière d’Anne-Sophie Pic (18/20) dévoile un monde fascinant. Interview de Paz Levinson.

Bread Store galette des rois
News
Les galettes qui font gagner des grands crus

La boulangerie Bread Store met en vente vingt galettes spéciales: l’OVV y glisse une fève-bouteille dorée!

Best Of 2021
News
GaultMillau Channel: best of 2021

Valrose, Décotterd, Giovannini, Woodward... Retour sur une folle année avec douze infos qui ont fait 2021.

Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022: Frittierte Langoustine mit Krustentieröl, Langoustinenjus, Kakaoöl, Kakao-Gel, Artischockenpüree, Artischockensalat, japanischer Buchweizenknusper, hausgemachte Buchweizensprossen
Top 5
Cinq super restos dans le Pays-d’Enhaut

Skier, randonner ou... manger? On y fait un peu de tout. Les plus grands chefs sévissent ici: bon appétit!

20 ans Chalet d'Adrien Verbier
News
Verbier: trois repas 18/20 au Chalet d’Adrien

Pour les 20 ans du luxueux hôtel (15/20), trois chefs feront vibrer les curieux gourmets. Places limitées!

Trois cocktails pour Nouvel-An Champion suisse des cocktails, Victor Topart officie au Crapule Club, à Fribourg. Voici trois de ses recettes.
News
Trois cocktails pour Nouvel-An

Barkeeper of the year 2021, Victor Topart officie au Crapule Club, à Fribourg. Voici trois de ses recettes.

Balik
Soutenu par Caviar House
Trois saumons pour la nouvelle année

Vous êtes en panne pour vos petits fours de Nouvel-An? Piochez des idées parmi ces trois différents saumons!

Mitja Birlo 2021
News
Le «Cuisinier de l’année» aux Grandes Tables

Chef du 7132 (18/20) à Vals (GR), Mitja Birlo fait désormais partie du club des Grandes Tables Suisses.

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