Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
À Cologne, le «Pâtissier de l’année» 2021 termine deuxième à la finale germanique du «Patissier des Jahres».
Giovannini, De Courten, Pic: (presque) tous font appel à David Lizzola. Portrait d’un homme humble et rieur.
Deuxième Mondial du Pâté vaudois: trois gagnants à Villeneuve! Une renommée qui a conquis Moscou.
Thierry Oeuvray vient de reprendre les cuisines de ce palace du bord du lac: commentaires à chaud.
Pour l'hiver, le chef Durandeau a revisité l’esprit brasserie du restaurant des Eaux-Vives, à Genève.
Aventureuse et gourmande, Krystel Fazzi crée ses bonbons dans une cuisine en coworking!
Les inscriptions au prestigieux prix gastronomique sont ouvertes. Qui rejoindra Ayer, Giovannini et Décotterd?
Voici cinq adresses où déguster l’une des cuisines du monde les plus en vogue du moment.
Pour la viande séchée et le jambon sec du Valais IGP, une viande de qualité supérieure s’impose.
Lucrèce Lacchio, 28 ans, succède à Yoann Caloué, l'ancien chef du Flacon, à Carouge.
