Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
D’abord «étranger», le boulanger auvergnat Christian Lebrat a conquis le village. Ambitions, goûts et émotion.
Denis Villard est un fou de sculptures. À Essertines-sur-Yverdon, il vous accueille et vous enseigne son art.
Le FIFF se déguste du 17 au 26 mars. Interview de son directeur artistique Thierry Jobin.
Othmane Khoris quitte The Alpina Gstaad et a d’autres projets en Suisse. Interview exclusive.
… et c’était bluffant! Mini-cuisine, précision extrême et débrouille: à Savièse, les surprises sont reines.
Le 14 mars, le chef de la Cordée des Alpes Romain Maillot reçoit Virginie Basselot. Menu surprise et émotions.
Fribourg est la Ville du Goût 2023, le chef du Pérolles (17/20) le parrain. Cuchaule, poire à Botzi, Vacherin.
Mitja Birlo sera le chef du restaurant gastronomique de la gare centrale de Zurich. Ouverture fin 2023.
Alexandre Couillon reçoit sa troisième étoile, Guy Savoy et Christopher Coutanceau la perdent. Revue complète.
Lundi, Pierrick Suter, Franck Reynaud et l'ancien chef du Pont de Brent ont reçu un Mérite culinaire suisse.
