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Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Petits pois

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Petis pois
Recette
Petits pois, lard de colonnata et sucrine
Saumon
Le studio des chefs
Saumon juste cuit, petits pois et estragon
Comment faire griller les petits pois?
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Comment faire griller les petits pois?
Ballotine de volaille
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Ballotine de volaille
Côte de veau aux morilles par Franck Giovannini
Le studio des chefs
Côte de veau cuite entière aux morilles
Saumon
Recette
Saumon juste cuit, petits pois et estragon
Carré d’agneau piqué au chorizo et pané au thym, purée de pois à la menthe, piquillos et pommes confites
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Côte de veau aux morilles par Franck Giovannini
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Sauté de morilles et velouté de petits pois
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Féra du Léman, morilles et petits pois
Féra du Léman, morilles et petits pois
Velouté aux petits pois et flan au fromage
Recette
Velouté aux petits pois et flan au fromage
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