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Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas
Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.
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Fricassée de volaille, asperges et morilles
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Mousse d’asperge et morille restructurée
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Asperges rôties et morilles farcies
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Le retour des morilles
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Côte de veau cuite entière aux morilles
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Ravioles de morilles et asperges vertes
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Langoustines et consommé d'asperges vertes
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Sauté de morilles et velouté de petits pois
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Suprême de pintade aux morilles
Féra du Léman, morilles et petits pois
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