Map Newsletter Search

Les restaurants du guide

Romandie gourmande

Le studio des chefs

Les coups de cœur du mois

GaultMillau POP!

Les recettes des chefs

In English Please?!

Par monts et par vins

Les partenaires

Blanquette de veau Danny Khezzar

Le studio des chefs

Blanquette de veau

Danny Khezzar (Bayview, 18/20) revisite un classique légendaire. Son astuce? Utiliser du lait d'amande.

Cédric Bourassin

Tous les mots-clés

Lucrèce Lacchio EHL

Exclusif: la 1ère cheffe du Berceau des Sens!

Berceau des sens

Soutenu par l'Office des vins vaudois

Les vins fétiches du chef du Berceau des Sens

Berceau des Sens

Filet de rouget, millefeuille tomate & pesto

Berceau des Sens

Queue de langoustine islandaise snackée

Berceau des sens

Betterave, crème de marrons, noix de coco

Gravlax d’ombles Fontaine, endives au safran

Gravlax d’ombles et endives au safran

Berceau des Sens

Complicité de pigeon et foie gras aux truffes

Berceau des Sens

Selle d’agneau de l’adret et jus au saté

Grandes Tables de Suisse Nouveaux membres 2021

Deux romands aux Grandes Tables de Suisse

Berceau des sens

La tomate-mozza revisitée en live ce soir!

Berceau des Sens

Premier service au Berceau des Sens

Petits pois morilles os moelle Cédric Bourassin EHL

Os à Moelle, morilles et petits pois

Impressum
Politique de confidentialité
Termes et conditions
Contact
GaultMillau.com

Nos rédacteurs
Newsletter
Les recettes
Map

Ringier AG | Ringier Medien Schweiz

Beobachter
Bilanz
Bolero
Cash
GaultMillau Channel
Glückspost
Gryps
HZ Insurance
Handelszeitung
L'illustré-TV8
PME Magazine
Schweizer Illustrierte
Schweizer LandLiebe
Style
TV 8
TV Star
TV2
TVvier
Tele