MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 870 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Le meilleur de la chasse
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
JW player d0ffbab989777ff0fc85055f88c44f27cd9898b791a3dcd77e643b53296f3ae4
Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

Bianchi

Tous les mots-clés
ESPACE WEISSHORN, le 9 octobre 2026, soirée des chefs avec Andreas Caminada en cuisine qui nous a régalé avec son menu    © sedrik nemeth
Les News
Andreas Caminada ouvre Epicurialpes en beauté
Chasseron
les news
Les porcs du Chasseron, copains comme cochons
15.06.2026, Zürich, Restaurant Terrasse, Bella Italia 2026, Marc Walder, Nicole Knecht, Alessandro Seralvo und Urs Heller (photo by Rémy Steiner for Gault Millau)
GaultMillau | Bella Italia
Le magazine Bella Italia numéro 2 est sorti
Tuna Cutting Show, the Art of Tuna Four-Hands-Dinner im Hotel Grace in St. Moritz. Pablo González-Conejero, Andrea Bonini und Alessandro Battaglia (v.li.) fotografiert am 24. Februar 2026. Bild Yanik Bürkli
les chefs
A St-Moritz, au thon en emporte le vent
19.02.2026, Zürich, Restaurant Bianchi, Joao Jordao (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
les news
«Les huîtres? J'en ouvre 100 par jour!»
Dry Aged Fish im Hönggerhof Fotografiert am 30.10.2025 Dry Kasten
LES NEWS
Quand le poisson sort de l’armoire
Luca Bianchi in Kanada bei den Hummern
Les News
On a découvert la capitale mondiale du homard
Mazara
GaultMillau | Bella Italia
Mazara del Vallo, la cité des gamberi rossi
Maibock Restaurant Eichmuehle, Wädenswil, Oli Eder mit Maibock-Rehrücken
Les chefs
En mai, c'est la période du gibier!
Philippe Deslarzes
Les chefs
Philippe Deslarzes, l'aventurier du skrei
Bianchi AG Zufikon
les news | soutenu par bianchi
Ils livrent les chefs depuis 5 générations
Bianchi Zürich
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Bianchi Zurich: le meilleur resto de poissons
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele