Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Les chefs du monde entier se disputent ces grosses crevettes, originaires de l'ouest de la Sicile. Visite.
A Lausanne, Aux Sapeurs Pompiers fait la part belle à la cuisine du nord. Et ça change.
À la Pastaverne (12/20), à St-Ursanne, on apprécie le mariage d'une cuisine italienne et d'un style médiéval.
Deux nouveaux chefs dirigent le restaurant de la vieille ville, et brillent par leurs créations modernes.
Un trio gagnant sert une belle cuisine italienne à deux pas du lac. Avec des pizzas originales!
À Genève, le chef Francesco Mauri a redonné un élan inspirant à cette charmante table des Eaux-Vives.
Gerardo Metta propose des pizzas originales. On déguste cette particularité sur une terrasse enchanteresse.
«Cuisinier de l'année» 2025, Marco Campanella (19/20) est un amateur de pépites secrètes. En voici trois.
Entretien avec Alessandro Seralvo, CEO de Cornèrcard, sur ses restaurants et ses moments de détente préférés.
GaultMillau lance un nouveau magazine et établit un palmarès inédit de la crème des restaurants italiens.
