Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
À la Pastaverne (12/20), à St-Ursanne, on apprécie le mariage d'une cuisine italienne et d'un style médiéval.
Deux nouveaux chefs dirigent le restaurant de la vieille ville, et brillent par leurs créations modernes.
Un trio gagnant sert une belle cuisine italienne à deux pas du lac. Avec des pizzas originales!
À Genève, le chef Francesco Mauri a redonné un élan inspirant à cette charmante table des Eaux-Vives.
Gerardo Metta propose des pizzas originales. On déguste cette particularité sur une terrasse enchanteresse.
«Cuisinier de l'année» 2025, Marco Campanella (19/20) est un amateur de pépites secrètes. En voici trois.
Entretien avec Alessandro Seralvo, CEO de Cornèrcard, sur ses restaurants et ses moments de détente préférés.
GaultMillau lance un nouveau magazine et établit un palmarès inédit de la crème des restaurants italiens.
Ivan Baretti, 16 points et 1 étoile, donne ses conseils pour des lasagnes comme les faisait sa grand-mère.
Le très populaire Amici ne reviendra pas dans ses anciens locaux: un restaurant cousin, Da Noi, le remplace.
