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Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les restaurants du guide

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Proche de vous
Bulle L'Ecu
L'Ecu

Rue Saint-Denis 5, 1630 Bulle

© HO © HO
Stafelalp

Matterhorn Trail, 3920 Zermatt

Stüva Arosa
Stüva Arosa

Schmidsch-Hus-Weg 5, 7050 Arosa

Restaurant de la Fontaine, Aigle
Restaurant de la Fontaine

Rue de la fontaine 19 , 1860 Aigle

30.03.2023; Roggliswil (LU); Schwartenmagen Gasthof Ochsen; Reportage Herstellung Schwartenmagen bei Philipp Blum im Gasthof Ochsen. Im Untergeschoss befindet sich seine Metzgerei wo er die verschiedene Fleischprodukte selber herstellt. © Valeriano Di Domenico
Landgasthof Ochsen

Dorfstrasse 35 , 6265 Roggliswil

Rigiblick by Vreni Giger, Zürich
Rigiblick

Züribergbeiz

Germaniastrasse 99, 8044 Zürich

Kaizen Japanese Cuisine, Crans Montana
Kaizen Japanese Cuisine

Route de Lens-Crans 70, 3963 Crans-Montana

Hyatt Regency, Babel, Zürich
Hyatt Regency The Circle

Babel

The Circle 41, 8058 Zürich-Flughafen

Felsenegg
Felsenegg

Maihofstrasse 4, 6004 Lucern

1818, Zermatt
1818 Eat & Drink

Bahnhofstrasse 84, 3920 Zermatt

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