Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Quelle diversité! Grâce à ses méthodes d'affinage, Gourmino obtient neuf variations de son Emmental AOP.
Rencontre. Découvrez le Valrose et le «Cuisinier de l’année» en images et en questions-réponses.
The Alpina Gstaad domine Gstaad et son chef pâtissier survole son univers avec professionnalisme et brio.
La Dispensa est le seul nouveau resto du canton dans nos pages. Découvrez un lieu cosy, moderne et charmant.
Deux ours et un repas: de Bienne à Prêles en passant par Bellelay, nous vous présentons trois nouveaux chefs!
Découvrez six adresses du bout du lac qui intègrent le nouveau guide GaultMillau. Attention talents!
De 12 à 17 points, de Bulle à une enclave en pays de Vaud, le canton frappe fort. On fait les présentations.
Gonnet, Foare, Marchesi... Onze nouveaux chefs émerveillent le canton. On fait les présentations!
10 nouveaux, trois entrées à 15 points, une «Découverte de l'année»: les chefs valaisans frappent fort!
Ils ont fait parler d'eux il y a à peine moins d'une année, les voici récompensés par 16 points!
