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Titouan Claudet Woodward
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Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Cher-Mignon
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Les sanctuaires du Cher-Mignon

Pour la viande séchée et le jambon sec du Valais IGP, une viande de qualité supérieure s’impose.

LE-FLACON-CAROUGE-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-LUCRECE-LACCHIO
News
Le nouveau Flacon au féminin

Lucrèce Lacchio, 28 ans, succède à Yoann Caloué, l'ancien chef du Flacon, à Carouge.

Coupe du monde de la pâtisserie 2021 au salon SIRHA à Lyon.L'équipe suisse: coach Patrick Bovonchocolat Nicoll Notter,dégustation:Antoine Chopinsucre:Arnaud Dousse.ICI Arnaud,sucre
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L’épopée sucrée des pâtissiers suisses

Nicoll, Arnaud et Antoine ont fini cinquièmes à la Coupe du Monde ce week-end. Récit d’une journée unique.

Bocuse d'Or France 2021
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La France remporte le Bocuse d'Or!

Davy Tissot était meilleur que tous: Danemark deuxième, Norvège troisième. Le meilleur commis est suisse.

Maison Décotterd
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Maison Décotterd: le nouvel envol

Fraîchement ouverte, la nouvelle table de Stéphane Décotterd met la barre très haut! Découverte.

Coupe du Monde Italie
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Les pâtissiers italiens champions du monde

À Lyon, le Japon termine deuxième et la France troisième. La Suisse obtient le prix de l'écoresponsabilité.

LOCARNO-ORSELINA, 13.10.2020 - Amuse Bouche by Chef Sebastian Zier. S. Pellegrino Sapori Ticino 2020 'Sebastian Zier: The other half of the apple'.  in Villa Orselina, Locarno-Orselina.copyright by www.steineggerpix.com & www.saporiticino.ch 2020 / photo by remy steinegger+++ no resale / no archive +++
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Six semaines de folie gastronomique

Sapori Ticino revient avec une vingtaine de dîners de gala chez les plus grands. Lancement le 3 octobre.

BABKAS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
Les news I Les 3 meilleurs
Les meilleures babkas de Genève

Cette viennoiserie originaire d’Europe de l’Est est la grande star d’Instagram. Voici 3 adresses genevoises.

Zineb Hattab Kle Zürich
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Zizi Hattab ouvre un second restaurant

La cheffe végane reprend une institution zurichoise et la renomme Dar. Cuisine marocaine et végane au menu!

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Après le livre, le resto 100% fromage!

Jennifer et Arnaud Favre sont fous de fromage: ils ouvrent leur resto à Riddes et sortent «Haute Raclette»!

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