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Krustentierfond
Le studio des chefs
Fond de crustacés

Des carcasses de crustacés, du cognac, des légumes: les ingrédients de base pour réussir son fond.

Laurent-Perrier

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Tobias Funke
Les News
Un chef 18/20 doit fermer dans trois mois!
28.08.2023 - Zürich - Hotel des Jahres Dolder Grand. Gault Millau 2024, v.l Heiko Nieder mit seinem Kochteam v.l Julian Mai mit Atsushi Hlraoka und Robin Briner
Hôtel de l'année 2024
«Nous sommes une destination gastronomique!»
Restaurant blooms, The Dolder Grand
Les news
Premier service: le jardin végan du Dolder
À l’EHL, Laurent-Perrier a prouvé que la street food et le champagne, ça fonctionne. Interview.
Les News I Soutenu par Laurent-Perrier
Pizza, burger et champagne, ça matche!
Von links nach rechts: Mattias Roock, Federico Paladino, Samuel Carugati, Lukas Kiener, Mohamed Azeroual, Richard Stöckli, Clément Bourgeois, Nicolas Darnauguilhem, Grégory Wyss, Mike Wehrle, Mauro Capelli
News
Grandes Tables: 11 nouveaux - fête au jardin
Les 4 nouveaux membres des JRE
News
Ces tables qui montent, montent, montent…
16.03.2023 Geneve - Pub reportage. partenariat G&M. Leguriviera avec Top Chef Yoann Caloue ( Cafes des Banques ). Copyrights vendu a Leguriviera.
Les news I Soutenu par Laurent-Perrier
Un an du Café des Banques: champagne!
GMC, Laurent Perrier
Les News I Soutenu par Laurent-Perrier
La cuvée No 25 Laurent-Perrier: fantastique!
Laurent-Perrier
Les news I Soutenu par Laurent-Perrier
Au Sachi, omakase et cuvée Grand Siècle
Laurent-Perrier
Calendrier de l'Avent 2022
#3: Un magnum Blanc de Blancs Laurent-Perrier
Sapori Ticino
News
Caviar, cèpes et segreto au Palace
Ravet Biolaz Garden Party
GaultMillau Garden Party 2022
Garden Party: les Romands enivrent Bad Ragaz!
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