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Le studio des chefs

Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.

Champignons

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Œuf parfait aux champignons et curry vert

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Poêlée de Rigatoni

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Cappuccino de pommes de terre à la truffe

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«On m'a déjà servi mon propre amuse-bouche»

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Ciselé d’onglet de veau

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Ravioles aux morilles

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Noix de Saint-Jacques rôties et tétragones

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Le cardon, l’œuf et la truffe

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Tarte fine aux cèpes et son sorbet

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Œufs pochés au lard et crème de cèpes

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