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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les coups de cœur du mois

Chaque mois, GaultMillau sélectionne son restaurant favori en Suisse romande. Des tables qui ont un petit quelque chose en plus.
Gueuleton Crans-Montana
Le coup de cœur du mois de décembre
Un vrai bon gueuleton à la montagne

À Crans-Montana, Gueuleton sert une cuisine de copains toujours aussi bonne, le terroir de montagne en plus.

o-bois-sauvage-heremence-kevin-villaret
le coup de cœur du mois de novembre
Ô Bois Sauvage: un resto valaisan qui compte!

Au Bois Sauvage à Hérémence (VS), Kevin Villaret ose un dessert... surprenant. Détails d'un excellent menu.

Fleur de Sel Cossonay Romain Dercile
Le coup de coeur du mois d'octobre
Chasse somptueuse à Cossonay

À La Fleur de Sel, nous avons goûté un menu de gibier épatant à prix hyper raisonnable.

Hôtel Bella Tola Loup Grimborg
LE COUP DE COEUR DU MOIS DE JUILLET
Le nouveau chef du Bella Tola nous a enchanté

À St-Luc (VS), l'excellente cuisine française de Loup Limborg se déguste sur la terrasse ensoleillée.

Lac Retaud
Le coup de coeur du mois de février
Coup de cœur du mois: délicieux Lac Retaud

Jeunes et entreprenants, ils viennent de reprendre ce délicieux restaurant alpin au-dessus des Diablerets.

Restaurant l'Ancolie à Gryon.Lucille,William et ?
le coup de cœur du mois de décembre
Une nouvelle pépite à Gryon!

Lucille et William se sont rencontrés au Lausanne Palace. Ils ouvrent L'Ancolie: simple, charmant et exquis.

Auberge La Couronne
Le coup de coeur du mois de novembre
A Sâles, la nouvelle Couronne scintille

Une auberge entièrement rénovée. Simple et gourmande, pimpante et qualitative. Le tout à prix hyper doux.

Jérémie Voutaz coup de coeur du mois d'octobre
Le coup de coeur du mois d'octobre
À 20 ans, il cartonne avec sa table d’hôtes

Ancien de Marie Robert, Jérémie Voutaz accueille chaque jour huit épicuriens, à Etiez dans le Val de Bagnes.

Sardine Lausanne
le coup de coeur du mois de septembre
«Coup de coeur» du mois: Sardine à Lausanne

Dans ce resto festif, Amine Ennoura étincelle grâce à sa gastronomie décomplexée aux parfums marocains.

Perrefitte L'Etoile Coup de cœur du mois d'août
Le coup de cœur du mois d'août
Perrefitte: l’Etoile brille à nouveau!

Mikaël Cochet a repris mi-août cette institution du Jura bernois. Précision, authenticité et émotion.

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